成都鸡毛店什么菜好吃
成都鸡毛店：探寻地道美味，探寻那些不可错过的经典佳肴
引言
成都，作为四川省的省会，被誉为“天府之国”，不仅风景秀丽，美食更是享誉全国。在成都，有一家名为“鸡毛店”的餐厅，以其独特的风味和地道的家常菜而闻名。本文将带你走进这家鸡毛店，探寻那些让人回味无穷的美食。
一、鸡毛店的历史与文化
鸡毛店，原名“鸡毛店餐馆”，成立于上世纪80年代，距今已有30多年的历史。这家店最初只是一家小餐馆，因其菜品地道、价格实惠而逐渐在当地口碑相传。经过多年的发展，鸡毛店已经成为了成都乃至全国知名的美食地标。
鸡毛店的创始人，是一位热爱烹饪的四川老厨子。他凭借多年的烹饪经验和对美食的热爱，将四川家常菜发扬光大。鸡毛店不仅传承了四川菜的传统做法，还不断创新，将现代烹饪技艺融入其中，使得菜品既保留了传统风味，又具有时代特色。
二、鸡毛店的招牌菜推荐
1. 麻辣香锅
麻辣香锅是鸡毛店的招牌菜之一，选用多种新鲜蔬菜和肉类，搭配四川特色的辣椒和花椒，烹饪出一锅香气四溢、麻辣鲜香的佳肴。每一口都能感受到四川人对麻辣的极致追求。
2. 水煮鱼
水煮鱼是川菜中的经典之作，鸡毛店的水煮鱼更是色香味俱佳。选用新鲜的鱼片，搭配丰富的配菜，经过高温油煮，鱼肉鲜嫩，麻辣鲜香，让人欲罢不能。
3. 夫妻肺片
夫妻肺片是成都的传统名菜，鸡毛店的夫妻肺片选料讲究，刀工精湛，将牛杂切成薄片，搭配特制的辣椒油和花椒油，口感麻辣鲜香，回味无穷。
4. 酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是家常菜中的经典之作，鸡毛店的酸辣土豆丝选材上乘，切丝细腻，酸辣适中，既保留了土豆的爽脆口感，又增添了开胃的酸辣味。
5. 担担面
担担面是成都的特色小吃，鸡毛店的担担面选用优质面粉，搭配特制的酱料和花椒油，面条劲道，麻辣鲜香，是成都街头巷尾的热门美食。
三、鸡毛店的就餐环境与服务
鸡毛店内部装修简约大方，环境舒适，给人一种家的温馨感觉。店内的服务员热情周到，服务态度良好，让每一位顾客都能享受到愉快的用餐体验。
四、结语
成都鸡毛店，一家承载着四川美食文化的餐厅，以其地道的家常菜和热情的服务，吸引了无数食客前来品尝。如果你来到成都，不妨走进鸡毛店，品尝那些让人回味无穷的美食，感受四川人的热情与豪爽。在这里，每一道菜都是对味蕾的极致诱惑，每一口都是对生活的热爱。
